Daikoku-ya

站在店門口，撲鼻而來的是炭火烘烤米餅的焦香，以及烤好後刷上醬油的熱氣。位於谷中1丁目的「Daikoku-ya」，是一家創立超過100年的老字號仙貝店。透過玻璃櫃往內看，能見到師傅正用備長炭一片一片細心手烤。一邊觀察火候一邊翻動的米餅，帶著炭火獨有的自然微焦色澤，透著機器烘烤無法比擬的質樸力道。

初次造訪，推薦先挑選最基本的「炭火醬油」。質地偏硬且扎實的餅身，充分吸收了醬油醬汁；烘烤時鼓起的氣泡部位薄脆爽口，與中心處的耐嚼口感形成鮮明對比，越嚼越有滋味。此外，還有海味與炭香交織的「青海苔」、越嚼越香的「胡麻」，以及裹上整片海苔的「江戶卷」，都是凸顯米香與食材本味的經典之作。

除了鹹香風味，偏好甜鹹層次的人也能找到「粗粒砂糖（ざらめ）」、「白糖仙貝」以及大粒的「柿種」。從厚重的大玻璃罐與帶有歲月痕跡的陳列櫃中，挑選喜歡的口味裝袋，彷彿重溫了往昔老街漫步購物的純樸樂趣。店內結帳除現金外，亦支援PayPay與樂天Pay，散步途中不妨順道挑選一份伴手禮帶走。