Daikoku-ya

走近店門，便能聞到炭火烘烤米餅的撲鼻香氣，以及烤好後刷上醬油的氣息。坐落於谷中1丁目的「Daikoku-ya」是一家創業超過100年的老字號煎餅店，玻璃櫃後方可見師傅使用備長炭逐片翻烤。師傅在炭火上細心掌握火候、反覆翻轉米餅，表面烤出炭火特有的自然焦斑，散發著機器烘烤無法比擬的質樸風味。

初次到訪，首推經典的「炭火醬油」。質地扎實硬脆的餅身充分吸收了醬油汁，烤至膨脹氣泡處酥脆輕盈，與內層扎實有嚼勁的口感形成鮮明對比，令人欲罷不能。此外，散發海潮氣息並與炭香融合的「青海苔」、越嚼越香的「芝麻」，以及裹上紫菜的「江戶卷」等，都是襯托出米香與食材原味的招牌之選。

除了鹹香風味的煎餅，偏好甜鹹口味的客人亦不可錯過裹上粗砂糖的「ざらめ」、白糖煎餅及大粒「柿之種」。在大型玻璃樽與充滿歷史感的陳列櫃前挑選心儀口味並裝袋購買的過程，讓人重溫昔日老街下町購物的純樸情趣。付款除現金外，亦支援PayPay及樂天Pay，適合在散步途中輕鬆順道買作手信。